Почему коптит газовая плита: комплексное решение проблемы

Копчение газовой плиты – распространенная проблема, с которой сталкиваются как владельцы плит с баллонным газом, так и те, кто подключен к магистральному газоснабжению. Это не только портит эстетический вид кухни, но и может негативно влиять на здоровье. В этой статье мы подробно разберемся в причинах копчения газовой плиты, рассмотрим возможные варианты решения проблемы в зависимости от ее источника, а также дадим рекомендации по профилактике.

Причины появления копоти

В основе работы газовой плиты лежит процесс горения природного газа, точнее, его смеси с кислородом. Для образования пламени необходима реакция топлива с кислородом из воздуха. При этом углеводороды, входящие в состав газа (метан с примесью этана, пропана и бутана в магистральном газе, или пропан в баллонах), превращаются в диоксид углерода (CO2) и водяной пар (H2O).

Оптимальное соотношение газа и воздуха составляет 1:10. При таком соотношении газ сгорает полностью, обеспечивая максимальную температуру горения. Пламя имеет голубой цвет, иногда с фиолетовыми вкраплениями. Все язычки пламени одинаковой высоты.

При недостатке воздуха в процессе горения газ сгорает не полностью. Вместо диоксида углерода и водяного пара образуются опасные для человека продукты: угарный газ (CO) и водород (H2).

Признаки неполного сгорания газа:

• Цвет пламени: вместо голубого цвета с фиолетовыми вкраплениями, пламя становится желтым с красноватыми проблесками.
• Неравномерное горение: язычки пламени имеют разную высоту и дрожат.
• Образование копоти: на кухонной утвари и вокруг горелки плиты оседает копоть.
• Снижение температуры: горение происходит при более низкой температуре, чем при полном сгорании.

Внимание! Если ваша газовая плита коптит, это означает, что газ сгорает не полностью, а часть его, вместо того, чтобы выделять тепло, попадает в воздух. Это не только портит посуду и делает некомфортным приготовление пищи, но и представляет серьезную опасность для здоровья и жизни.

Угарный газ (CO) – «тихий убийца», не имеющий запаха и вкуса. При вдыхании даже небольших его доз человек может получить отравление, которое в тяжелых случаях приводит к летальному исходу. Продукты неполного сгорания газа, помимо угарного газа, могут вызывать раздражение глаз, носа, горла, а также аллергические реакции. В случае утечки газа при неисправной работе плиты, скопление его в помещении может привести к взрыву или пожару.

Магистральное газоснабжение

Существует несколько причин, по которым могут коптить все конфорки газовой плиты:

• Неправильная регулировка подачи газа. Плита рассчитана на определенный расход газа, и если он подается слишком интенсивно, то не успевает полностью сгорать.
• Недостаточный поток воздуха. В некоторых моделях плит можно регулировать подачу воздуха. Если его не хватает, то происходит неполное сгорание газовоздушной смеси, что приводит к образованию копоти.
• Примеси в газе. В редких случаях причиной копоти могут быть примеси в газе, например, сера. Однако качество газа обычно строго контролируется.

Баллонный газ

Существует несколько причин, по которым может коптить газовая плита, подключенная к баллону со сжиженным газом:

• Неправильная регулировка давления газа. Давление газа в баллоне выше, чем в магистрали, и без регулировки оно может быть слишком сильным, что приводит к неполному сгоранию топлива.
• Низкое качество газа. В баллонах нередко содержится газ с примесями, которые при сгорании образуют копоть.
• Несоответствие форсунок типу газа. В некоторых случаях на плите могут быть установлены форсунки, не предназначенные для использования со сжиженным газом.

Из магистрального трубопровода газ поступает под меньшим давлением, чем из баллона, где газообразную смесь сжимают до жидкого состояния. Неотрегулированный магистральный газ может иметь слишком сильный напор, что создает неудобства. Существует риск заправиться некачественным газом из баллона, так как на рынке много поставщиков такого топлива, и не все они добросовестно относятся к своим обязанностям.

При использовании баллонного газа на плите, предназначенной для магистрального, не происходит замены форсунок (жиклеров). Диаметр отверстия, через которое газ поступает в конфорку, рассчитан на определенное давление. Для магистрального и сжиженного газа требуется разная пропускная способность: первому нужно отверстие большего размера, второму – меньшего.

Важно! При перевозке плиты с дачи в квартиру и переходе с баллонного газа на центральный жиклеры также необходимо заменить, иначе упадет производительность конфорок.

Стоит отметить, что некоторые модели плит изначально настроены на работу с магистральным газом, а другие – с баллонным. Например, плита Гефест 900 предназначена для подключения к баллону. Эта информация всегда указывается в руководстве пользователя.

Некачественный газ из баллона

В случае обнаружения примесей серы в баллонном газе, вы имеете полное право обратиться с жалобой в соответствующие органы.

Для этого вам потребуется:

• Чек, подтверждающий заправку баллона.
• Сам баллон с газом, который будет подвергнут экспертизе.
• Заявление, составленное в соответствии с установленным образцом.

Как правило, подобные ситуации разрешаются мирным путем в кратчайшие сроки. Не стоит игнорировать проблему, так как наличие серы в баллонном газе может негативно сказаться на работе газового оборудования и даже привести к его поломке.

Что делать, если на вашей плите образовалась копоть?

1. Переставьте баллон или плиту. Если копоть появилась после установки нового баллона или заправки старого, попробуйте переместить его в другое место в помещении. Возможно, причина кроется в некачественном газе или неправильной установке баллона.
2. Обратитесь в обслуживающую организацию. Если смена места не помогла, свяжитесь с компанией, где вы заправляли или покупали баллон. Объясните им ситуацию и попросите разобраться в причинах появления копоти. Уточните, были ли у других клиентов такие же проблемы.
3. Составьте жалобу. Если организация не реагирует на ваши обращения или не может объяснить причину копоти, составьте жалобу. В жалобе опишите ситуацию, укажите дату покупки/заправки баллона, приложите фото/видео копоти. Вы можете потребовать компенсацию за испорченное имущество.
4. Объединитесь с соседями. Узнайте, сталкивались ли другие люди с такой же проблемой после покупки газа в той же компании. Совместные жалобы могут иметь больший вес и быстрее решить проблему.
5. Проверьте газовое оборудование. Перед тем как писать жалобы, убедитесь, что ваша плита и другие газовые приборы исправны и правильно настроены. Неисправности могут быть причиной образования копоти.

Неправильные настройки плиты

Чтобы разобраться, почему коптит газовая плита, подключенная к баллону с пропаном, необходимо оценить уровень давления в системе. От него напрямую зависит сгорание газа. Давление может быть низким, из-за чего пламя будет слабым и неравномерным, приводя к образованию копоти. Учесть качество баллона. Недобросовестные производители могут использовать некачественный газ, который при сгорании будет оставлять налет. Разобраться в устройстве конфорки. От ее конструкции и состояния зависит равномерность подачи газа и его смешивание с воздухом.

Конфорка газовой плиты – это устройство, которое обеспечивает подачу и сжигание топлива для приготовления пищи. Она состоит из нескольких основных элементов:

1. Рассекатель. Обеспечивает равномерное распределение газа по всей поверхности горелки. Имеет форму втулки с прорезями по контуру. Изготовлен из металла, чаще всего из нержавеющей стали.
2. Крышка рассекателя. Ограничивает диаметр пламени. Имеет округлую форму. Изготовлена из нержавеющей стали. Защищает рассекатель от загрязнений.
3. Свеча электророзжига (для современных моделей). Создает искру, которая поджигает газ. Расположена сбоку от рассекателя. Обеспечивает безопасное зажигание плиты без использования спичек или зажигалки.
4. Температурный датчик (для современных моделей). Контролирует наличие пламени. В случае его отсутствия автоматически перекрывает подачу газа. Обеспечивает безопасность эксплуатации плиты.
5. Жиклер. Регулирует подачу газа. Имеет форму небольшого болта с отверстием посередине. Расположен под рассекателем. От его характеристик зависит мощность конфорки.

Часто виновницей копоти и некорректной работы газовой плиты становится форсунка. Она представляет собой небольшой элемент, регулирующий подачу газа. Диаметр отверстия не должен превышать 1 мм.

Нерегулярная подача газа может быть вызвана загрязнением форсунок. Для очистки необходимо аккуратно вставить тонкую проволочку в отверстие форсунки и прокрутить ее между пальцами. Сильно давить или ковырять жиклер нельзя, так как это может привести к расширению отверстия и образованию копоти.

При наличии загрязнений рекомендуется также очистить остальные детали конфорки, так как копоть может образовываться из-за сгорания отложений на их поверхности. Тщательно протрите все элементы старой зубной щеткой, смоченной в моющем растворе. Промойте детали под проточной водой и тщательно просушите.

Недостаточный объем воздуха

Недостаток воздуха, поступающего к горелке, может привести к образованию копоти, даже если все остальные элементы исправны. Для регулировки воздушных дисков нужно отвернуть стопорный винт, действуя максимально осторожно.

Процесс регулировки должен проходить с большой аккуратностью. По завершении работы пламя горелки должно гореть равномерно, без посторонних звуков во время работы.

После завершения регулировки воздушных дисков необходимо немедленно проверить работу газовой плиты.

При включении горелки газ должен сгорать без каких-либо посторонних звуков или гудения. Высота языков пламени не должна превышать 2,5 см.

Если регулировка не дала желаемого результата, необходимо вернуть воздушные диски в исходное положение.

Общие неисправности конфорок

Причины образования копоти, помимо избыточного поступления газа:

1. Засорение отверстия жиклера. Со временем в отверстии жиклера могут скапливаться грязь, продукты сгорания и другие мелкие частицы, что препятствует равномерному потоку газа. Это приводит к неполному сгоранию топлива, образованию копоти и сажи.
2. Деформация рассекателя. Рассекатель (втулка с прорезями) обеспечивает равномерное распределение газа по горелке. Со временем рассекатель может деформироваться из-за воздействия высоких температур или механических повреждений. Деформация рассекателя также приводит к неполному сгоранию газа и образованию копоти.
3. Загрязнение отверстий в крышке пламярассекателя. В крышке пламярассекателя также имеются отверстия, которые со временем могут загрязняться. Загрязнение этих отверстий нарушает airflow и способствует образованию копоти.

Появление копоти над газовыми конфорками – распространенная проблема, с которой сталкиваются многие хозяйки. Зачастую первое, что приходит на ум – это избыточное поступление газа. Однако, помимо этой очевидной причины, существуют и другие, менее явные факторы, способные привести к образованию копоти.

Что делать, если сильно коптит конфорка

Зачастую причиной копоти на газовой плите становится скопление сажи внутри ее деталей. Это приводит к неравномерной подаче топлива, в результате чего пламя не сжигает газ полностью, а лишь тлеет, окрашиваясь в оранжевый цвет. Продукты неполного сгорания оседают на посуде и вокруг конфорок в виде копоти.

Чистка форсунок

Со временем сопла газовой плиты могут загрязняться, приводя к неровному горению пламени. Регулярная чистка поможет восстановить работоспособность форсунок и увеличить срок службы плиты.

Очистка форсунок газовой плиты: пошаговая инструкция

1. Подготовка. Убедитесь, что плита остыла. Дайте ей полностью остыть, прежде чем приступать к работе. Перекройте газовый клапан. Найдите запорный кран на газовой трубе, ведущей к плите, и поверните его по часовой стрелке до упора. Отключите электропитание. Если ваша плита оснащена электроподжигом, отключите ее от розетки. Снимите конфорки. Поднимите их вверх и отложите в сторону. Доступ к форсункам. Откройте крышку печи, чтобы получить доступ к форсункам.
2. Очистка форсунок. Определите форсунки. Найдите металлические штуцеры, расположенные в отверстиях горелок. Снимите форсунки. С помощью отвертки выкрутите винты, фиксирующие форсунки на опорных рычагах. Количество и тип винтов может отличаться в зависимости от модели плиты, поэтому сверяйтесь с инструкцией. Прочистите отверстия. Возьмите тонкую щетку или проволочку и аккуратно прочистите отверстия форсунок, удаляя загрязнения. Утилизируйте мусор. Переверните форсунки над мусорным ведром и вытряхните из них остатки.
3. Установка форсунок. Вставьте форсунки обратно. Поместите форсунки в соответствующие отверстия клапанов. Зафиксируйте форсунки. Прижмите форсунки к опорным рычагам и закрутите винты отверткой. Верните конфорки на место. Установите конфорки обратно на горелки.
4. Завершение. Включите газовый клапан. Медленно откройте газовый кран, повернув его против часовой стрелки. Подключите электропитание. Если плита имеет электроподжиг, подключите ее к розетке. Проверьте работу. Зажгите горелки и убедитесь, что пламя ровное и голубое.

Никогда не пытайтесь ремонтировать газовую плиту, если газ включен или электропитание не отключено. Газ представляет собой серьезную опасность и может привести к взрыву и травмам. Не замачивайте форсунки в чистящих жидкостях. Остатки влаги могут вызвать образование ржавчины внутри деталей, что приведет к их повреждению.

Замена или доработка жиклера

Замена жиклеров на газовой плите: пошаговая инструкция

1. Подготовка. Убедитесь, что газ выключен. Перекройте газовый кран на трубе, ведущей к плите. Выньте вилку из розетки, если плита оснащена электроподжигом. Поднимите их вверх и отложите в сторону. Поднимите крышку печи, чтобы получить доступ к форсункам.
2. Демонтаж старых жиклеров. Найдите металлические штуцеры, расположенные в отверстиях горелок.  С помощью отвертки или гаечного ключа выкрутите винты, фиксирующие жиклеры на опорных рычагах. Аккуратно извлеките старые форсунки из отверстий.
3. Установка новых жиклеров.  Поместите новые форсунки в соответствующие отверстия клапанов. Прижмите форсунки к опорным рычагам и закрутите винты. Установите конфорки обратно на горелки.
4. Проверка и подключение. Откройте газовый кран на минимальном уровне и нанесите на соединения мыльный раствор. Появление пузырьков указывает на утечку. В таком случае необходимо затянуть резьбу или обратиться к специалисту. Если плита имеет электроподжиг, подключите ее к розетке. Проверьте работу горелок. Пламя должно быть ровным и голубым.

Категорически запрещается вносить изменения в конструкцию газовой плиты. Это может привести к неисправностям, утечке газа и другим опасным последствиям. Самостоятельно ремонтировать газовое оборудование. Любая попытка ремонта без соответствующих знаний и опыта может привести к серьезным авариям.

Увеличение подачи воздуха

Недостаточный поток воздуха к горелке может стать причиной образования копоти. Для его увеличения необходимо отрегулировать воздушные диски.

Порядок действий:

1. Открутите стопорный винт. Используйте отвертку, чтобы ослабить и снять винт, фиксирующий диск.
2. Отрегулируйте диск. Вращайте диск по часовой стрелке, чтобы увеличить подачу воздуха, или против часовой стрелки, чтобы уменьшить ее.
3. Проведите проверку. Зажгите горелку и оцените пламя. Если оно стало синего цвета, горит равномерно и без посторонних шумов, регулировка выполнена верно.
4. Повторите при необходимости. Если копоть не исчезла, продолжайте регулировать диск, понемногу отворачивая винт.

Если деформирован рассекатель

В процессе эксплуатации газовой плиты может возникнуть неприятность – деформация рассекателя. Это может привести к появлению копоти и другим проблемам.

Что делать, если есть подозрения, что именно рассекатель является причиной копоти?

• Тщательно очистить рассекатель. Это поможет понять, является ли проблема загрязнением или чем-то более серьезным.
• Продуть воздухом все сопла в плите, шланг и сам рассекатель. Для этого можно использовать сжатый воздух.
• Если чистка не помогла, необходимо заменить рассекатель на новый.

Важно! Прочистку рассекателя следует проводить осторожно, следуя инструкциям производителя. Если вы не уверены в своих силах, лучше вызвать специалиста. Новый рассекатель можно приобрести в специализированном магазине.

Помните: своевременная замена деформированного рассекателя обеспечит безопасную и комфортную эксплуатацию газовой плиты.

Почему коптит газовая духовка

Копчение газовой плиты – не только неприятная эстетическая проблема, но и потенциальный источник опасности.

Причины этого явления могут быть разными:

• Неправильное давление газа. Слишком высокий или низкий напор приводит к неполному сгоранию топлива, образованию копоти и сажи.
• Низкое качество газа. Посторонние примеси в газовой смеси могут негативно влиять на процесс горения, вызывая образование копоти.
• Неправильная настройка горелок. Особенно это актуально для новых моделей плит, требующих точной регулировки под тип используемого газа.
• Засорение жиклеров. Со временем форсунки, через которые подается газ, могут забиваться грязью, что приводит к неравномерному горению и образованию копоти.
• Плохое качество горелок. Дешевые горелки из некачественных материалов быстро деформируются и не обеспечивают равномерное распределение пламени, что приводит к копчению.

В зависимости от причины, решение проблемы может быть разным:

• При неверном давлении газа необходимо обратиться к специалистам газовой службы.
• В случае низкого качества газа следует сменить поставщика.
• Для корректной настройки горелок может потребоваться помощь мастера по ремонту газовых плит.
• Засоренные жиклеры можно прочистить самостоятельно или с помощью мастера.
• Если причина в некачественных горелках, их нужно заменить на новые.

Важно! Не пытайтесь самостоятельно ремонтировать газовую плиту, если не обладаете достаточными навыками и знаниями. Это может быть опасно!

Если вы заметили, что ваша духовка начала коптить, ни в коем случае не игнорируйте эту проблему! Использование духового шкафа в таком состоянии не только приведет к порче продуктов, но и может стать причиной пищевого отравления.